螺蛳粉、野山参全球圈"粉"产业链升级新动能

柳州螺蛳粉和吉林野山参这两大地方特产正通过现代服务业赋能实现全球化突破。螺蛳粉预计2025年全产业链营收近千亿，预包装产品远销40多国，出口退税率从9%提至13%大幅降低成本。野山参产业2025年综合产值将破千亿，林下山参2026年1月获专属出口"身份证"，通过科技育种、数字溯源等专业化服务，一等野山参每公斤价格从3万升至5万元以上。生产设备定制化、直播带货、文旅融合等服务链创新帮助传统产业突破瓶颈，实现从"凭经验"到"靠标准"的转型升级，为中国特色农产品全球化提供可复制路径。

【螺蛳粉、野山参全球圈"粉"相关话题】

问题1：螺蛳粉出口市场表现如何？

回答1：柳州螺蛳粉已成为年出口额近亿元的"国际爆品"，畅销70多个国家。据海关统计，2021-2024年出口额从5256万元增长至8732.3万元，增幅达66.1%，2025年有望突破1亿元大关。2026年3月，预包装螺蛳粉新增单独出口商品代码，出口退税率从9%提高到13%，大幅降低了企业成本。

问题2：野山参产业如何实现标准化升级？

回答2：吉林野山参产业通过科技育种、精准气象、数字溯源等专业化服务实现标准化升级。吉林省已培育审定32个人参优良品种，搭建"企业+合作社+参农"繁育联盟，推行统一育种、统一销售、统一标识的规范化运营。通过"一参一码"质量溯源系统，备案种植户达3500户，使一等野山参每公斤价格从3万元升至5万元以上。